Tu je rozpis jeho vlastností:
Cesto:
* Fyllové cesto: Toto je najbežnejší typ cesta používaného na burek. Je to veľmi tenké jemné cesto, ktoré sa navrství a potrie maslom alebo olejom.
* Cesto Yufka: Ide o ďalší typ tenkého cesta, podobného phyllo, ale často o niečo hrubšieho.
* Iné cestá: Niektoré recepty na burek vyžadujú cesto vyrobené z droždia alebo dokonca z lístkového cesta.
Výplne:
* Syr: Feta syr, biely syr alebo iné slané syry sú obľúbené plnky.
* Špenát: Čerstvý alebo mrazený špenát sa často kombinuje so syrom alebo cibuľou.
* Mäso: Mleté hovädzie, jahňacie alebo mleté kuracie mäso sú bežné mäsové plnky, často ochutené korením.
* Zemiaky: Zemiaková kaša alebo zemiaky nakrájané na kocky sa niekedy používajú ako náplň, najmä v niektorých balkánskych regiónoch.
Príprava:
* Vrstvenie: Cesto sa zvyčajne vrství plnkou, často s viacerými vrstvami cesta a plnky.
* Pečenie: Burek sa zvyčajne pečie v rúre do zlatista a vločky.
Poskytovanie:
* Horúce: Burek sa tradične podáva horúci, často s dipom z jogurtu alebo kyslej smotany.
* Nakrájajte na štvorce alebo trojuholníky: Burek je zvyčajne nakrájaný na štvorce alebo trojuholníky pre ľahké podávanie.
Burek je všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať na raňajky, obed alebo večeru. Je to často obľúbené pouličné jedlo, dostupné v pekárňach a pouličných predavačoch.