- Kuchárska kniha mamy Quilly:Recepty z Ánd a Amazonky (2015)
- Tamales:Kulinárska cesta z Mexika do Patagónie (2021)
Články a eseje
- "Staroveké umenie robiť tamales" (Gourmet, december 2014)
- "Potravinová odysea cez Andy" (Condé Nast Traveler, marec 2016)
- "The Flavours of the Amazon Rainforest" (National Geographic, máj 2017)
- "In Search of the Perfect Empanada" (Food &Wine, júl 2018)
- „Základný sprievodca Čiles“ (Saveur, september 2019)
Ocenenia
- James Beard Foundation Book Award za najlepšiu medzinárodnú kuchársku knihu (2016)
- IACP Cookbook Award za najlepšiu latinskoamerickú kuchársku knihu (2016)
- Cena Gourmand World Cookbook Award za najlepšiu latinskoamerickú kuchársku knihu (2016)
- Cena časopisu Saveur za najlepší blog o jedle (2017)
- Cena časopisu Food &Wine za najlepšiu novú kuchársku knihu (2021)