Ospedale della Pietà sa v 17. a 18. storočí stala jednou z najznámejších hudobných škôl v Európe. Dievčatá, ktoré boli prijaté do školy, získali komplexné vzdelanie, ktoré zahŕňalo hudobnú, spevácku a inštrumentálnu výučbu. Učili ich niektorí z najznámejších hudobníkov tej doby, vrátane Antonia Vivaldiho, ktorý v rokoch 1703 až 1740 pôsobil ako hudobný riaditeľ školy.
Dievčatá, ktoré navštevovali Ospedale della Pietà, boli vysoko uznávané pre svoje hudobné schopnosti. Pravidelne vystupovali na koncertoch a verejných podujatiach po celých Benátkach a ich hudba bola široko chválená benátskymi občanmi aj zahraničnými návštevníkmi. Mnohé z dievčat, ktoré vyštudovali školu, sa stali profesionálnymi hudobníkmi a speváčkami, zatiaľ čo iné sa vrátili k svojim rodinám alebo sa stali mníškami.
Okrem hudobnej výchovy sa dievčatá, ktoré navštevovali Ospedale della Pietà, učili aj v iných predmetoch, ako je čítanie, písanie, aritmetika a náboženstvo. Dostali aj odborné vzdelanie v oblastiach ako šitie a varenie. Dievčatá, ktoré školu vyštudovali, boli dobre pripravené na život mimo ústavu a svoje schopnosti a talent dokázali využiť na živobytie.
Ospedale della Pietà podporila benátska vláda a súkromné dary. V prevádzke pokračoval až do 19. storočia, kedy bol pre finančné ťažkosti zatvorený. Jeho odkaz však naďalej žije prostredníctvom hudby, ktorú zložili a hrali dievčatá, ktoré školu navštevovali.