* Zníženie rizika rakoviny. Kapusta obsahuje zlúčeniny, ktoré preukázateľne inhibujú rast rakovinových buniek. Tieto zlúčeniny zahŕňajú glukozinoláty, indoly a flavonoidy.
* Zlepšenie zdravia srdca. Kapusta je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť cholesterol a krvný tlak. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť srdce pred poškodením.
* Pomáha pri trávení. Kapusta je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre dobré trávenie. Vláknina pomáha zväčšovať objem stolice a uľahčuje jej vylučovanie. Môže tiež pomôcť predchádzať zápche a hnačke.
* Posilnenie imunitného systému. Kapusta je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre zdravý imunitný systém. Vitamín C pomáha chrániť telo pred infekciou.
* Zníženie zápalu. Kapusta obsahuje zlúčeniny, ktoré preukázateľne zmierňujú zápal. Tieto zlúčeniny zahŕňajú glukozinoláty, indoly a flavonoidy. Zápal je spojený s množstvom chronických ochorení, vrátane rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky.
* Podpora chudnutia. Kapusta je nízkokalorická, nízkotučná zelenina, ktorá zasýti a zasýti. Môže byť užitočným doplnkom k diéte na chudnutie.
Kapusta je všestranná zelenina, ktorú si možno vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Môže sa jesť surové, varené alebo fermentované. Niektoré populárne spôsoby konzumácie kapusty zahŕňajú:
* Šaláty: Kapusta sa môže pridať do šalátov pre chrumkavú textúru a podporu živín.
* Polievky: Kapusta sa môže použiť do polievok na dodanie chuti a výživy.
* Smažené hranolky: Kapustu môžeme opražiť s inou zeleninou a mäsom alebo tofu.
* Kvasená kapusta: Kvasená kapusta, ako je kyslá kapusta a kimchi, je lahodný a zdravý spôsob, ako si túto zeleninu vychutnať.
Kapusta je výživná a chutná zelenina, ktorú si môžete vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Je skvelým doplnkom zdravej výživy.