- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 stredná hlávka kapusty, nasekaná
- 4 mrkvy, nakrájané
- 2 stonky zeleru, nakrájané
- 2 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 1 šálka vody
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Pokyny:
1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
3. Pridajte kapustu, mrkvu a zeler a varte, kým zelenina mierne nezmäkne, asi 5 minút.
4. Pridajte vývar, vodu, tymián, soľ a korenie a priveďte do varu.
5. Znížte teplotu na minimum, prikryte a dusíme, kým zelenina nezmäkne, asi 15-20 minút.
Podávajte horúce a užívajte si!