Objavenie destilácie :
Jedna teória sleduje pôvod brandy späť do starovekého umenia destilácie, ktoré praktizovali civilizácie na Blízkom východe a v Ázii už v roku 2000 pred Kristom. Alchymisti a prví vedci experimentovali so zahrievaním vína a iných fermentovaných tekutín, aby oddelili a skoncentrovali obsah alkoholu, čo viedlo k výrobe destilátov, ako je brandy.
Holandskí moreplavci a koňakové spojenie :
Ďalší príbeh pripisuje holandským moreplavcom popularizáciu brandy v 16. storočí. Počas svojich obchodných expedícií do vinárskych oblastí Francúzska, najmä v okolí mesta Cognac, sa stretli s miestnou praxou destilácie bielych vín, aby sa vytvoril robustnejší a trvanlivejší liehovina. Holandskí obchodníci pomenovali túto liehovinu „brandewijn“, čo v holandčine znamená „spálené víno“ a previezli ho späť do svojej vlasti a ďalej, čím ho uviedli do zvyšku Európy a sveta.
Evolúcia z medicínskeho použitia :
V niektorých historických záznamoch bolo brandy spočiatku cenené pre svoje liečivé vlastnosti. Verilo sa, že má liečivé vlastnosti a používa sa ako antiseptikum a liek na rôzne ochorenia. Postupom času si jeho rekreačné a zábavné aspekty získali popularitu, čo viedlo k rozvoju rôznych štýlov a vlastností brandy ako nápoja.
Príspevky mníchov :
Kláštorné komunity zohrali významnú úlohu vo vývoji skorých alkoholických nápojov, vrátane brandy. Mnísi experimentovali s technikami fermentácie a destilácie, pričom často využívali prebytočné víno na výrobu liehovín, ako je brandy na náboženské rituály a liečebné účely.
Zatiaľ čo presný pôvod brandy zostáva neistý, tieto správy zdôrazňujú súhru experimentovania, kultúrnej výmeny a historických udalostí, ktoré prispeli k objaveniu brandy a jej prípadnému vzostupu ako váženej liehoviny.