Tu sú kľúčové aspekty tradičného šabatového jedla:
1. Piatková nočná večera :
V piatok večer sa šabat začína špeciálnym jedlom známym ako „kabalat šabat“. Rodiny a priatelia sa zhromažďujú pri stole, aby otvorili svätý deň. Jedlo sa začína recitáciou kidušu, požehnaním nad pohárom vína alebo hroznovej šťavy a zapálením dvoch sviečok. Podávajú sa tradičné jedlá ako chlieb chala, ryba gefilte, kuracia polievka a iné symbolické jedlá.
2. Šabatový obed a večera :
Šabat sa dodržiava počas celého dňa s jedlami, ktoré sa vychutnávajú v duchu radosti a spolupatričnosti. Tradičné jedlá ako cholent (pomaly varený guláš), kugel (rezancový puding) a mliečne jedlá, ako sú blintze a kreplach, sú bežné šabatové jedlá. Tieto jedlá majú byť časom oddychu, rozprávania, spievania a zdieľania zmysluplných rozhovorov s rodinou a priateľmi.
3. Tri šabatové jedlá :
Podľa židovskej tradície sa na šabat dodržiavajú tri sviatočné jedlá. Po prvom jedle, po piatkovom večernom kiduši, nasleduje „seudat shlishit“, tretie jedlo, ktoré sa zvyčajne jedáva popoludní a končí sa obradom Havdalah, ktorý označuje koniec šabatu. Tretie jedlo je často ľahšie ako prvé dve a môže obsahovať občerstvenie alebo zvyšky predchádzajúcich jedál.
4. Špeciálne modlitby a rituály :
Šabatové jedlá sú sprevádzané špecifickými modlitbami, požehnaniami a rituálmi, ktoré prispievajú k duchovnému a sviatočnému charakteru dňa. Pred jedlom je zvykom odriekať pri chlebe požehnanie „motzi“ a pred pitím vína požehnanie „borei pri hagafen“. Milosť po jedle, tiež nazývaná „birkat hamazon“, sa recituje na konci každého jedla.
5. Obrad Havdalah :
Na záver šabatu sa koná špeciálny obrad nazývaný Havdalah, ktorý označuje oddelenie medzi svätým dňom a všedným dňom. Tento rituál zahŕňa zapálenie špeciálnej sviece s mnohými zlými úmyslami, odriekanie požehnania pri víne alebo hroznovej šťave, sladkých koreninách a voňavých sviečkach. Havdalah signalizuje koniec šabatu a začiatok nového týždňa.
Šabatové jedlá sú neoddeliteľnou súčasťou židovského života, poskytujú príležitosti na duchovné spojenie, rodinné väzby a oslavu židovských tradícií. Vytvárajú pocit kontinuity, komunity a zachovávania odvekých zvykov, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu.