Klasické párovanie:
* Mrkva: Sladkosť mrkvy sa pekne pohráva s bohatosťou vínnej omáčky.
* Huby: Zemité huby dodávajú jedlu hĺbku chuti a textúry.
* Cibuľa: Dusená cibuľa, ktorá sa často používa v samotnom coq au vin, sa môže podávať spolu pre extra sladkosť a chuť.
Ďalšie chutné možnosti:
* Zelené fazuľky: Ostré a svieže zelené fazuľky poskytujú pekný kontrast k bohatosti pokrmu.
* Hrach: Sladký a jemný hrášok je klasickou francúzskou prílohou.
* Zemiaky: Pečené alebo zemiakové pyré sú výdatnou prílohou, ktorá môže doplniť chuť coq au vin.
* Pečená koreňová zelenina: Cvikla, paštrnák a repa môžu dodať jedlu sladkosť a zemitú chuť.
Tipy na výber zeleniny:
* Zvážte sezónu: Čerstvá sezónna zelenina bude vždy chutiť najlepšie.
* Vyváženie chutí: Vyberte si zeleninu, ktorá dopĺňa bohatosť a pikantnú chuť coq au vin.
* Kontrast textúry: Ponúknite zmes textúr na vytvorenie dobre zaobleného a uspokojujúceho jedla.
Nakoniec, najlepšia zelenina, ktorú môžete podávať s Coq au Vin, je tá, ktorá vám chutí najviac!