- Chai masala zmes
- Sypaný čierny čaj
- Čerstvo nastrúhaný zázvor
- Kardamónové struky (alebo práškový kardamón)
- škoricová tyčinka (alebo prášková škorica)
- Klinčeky (alebo klinčeky v prášku)
- čierne korenie (alebo mleté čierne korenie)
- mlieko (mliečne alebo nemliečne)
- cukor (voliteľné, podľa chuti)
Pokyny:
1. V hrnci alebo kanvici priveďte vodu do varu.
2. V samostatnej malej panvici alebo kanvici zmiešajte zmes chai masala, čierny čaj, strúhaný zázvor, kardamón, škoricu, klinčeky a čierne korenie. Opekajte na miernom ohni minútu alebo dve, občas premiešajte, aby sa uvoľnila ich vôňa.
3. Opečenú zmes korenia pridáme do vriacej vody a necháme 5-10 minút podusiť. (Pre silnejší chai dusíme dlhšie).
4. Čaj precedíme do servírovacieho pohára.
5. Pridajte mlieko podľa vlastného výberu (mliečne alebo nemliečne). Môžete použiť pomer mlieka a vody 1:1 alebo upraviť podľa svojich preferencií.
6. Ak chcete, pridajte cukor a dobre premiešajte, aby sa rozpustil.
7. Vychutnajte si horúci, aromatický chai!