Hlavný chod:
* Arroz con frijoles: Toto je základný kameň mnohých kubánskych jedál. Je to jednoduché, ale chutné jedlo z bielej ryže uvarenej s čiernymi fazuľami, často ochutené cesnakom, cibuľou a koriandrom.
* ropa Vieja: Toto „staré oblečenie“ je tradičné kubánske dusené dusené mäso vyrobené z drveného hovädzieho mäsa, ktoré sa často varí s paradajkami, cibuľou, paprikou a cesnakom.
* lechón asado: Pomaly pevný bravč je obľúbenou voľbou, často ochutenými cesnakom, oreganom a citrusmi. Zvyčajne sa podáva s mojo, kubánska marináda vyrobená z citrusov, cesnaku a olivového oleja.
* picadillo: Mleté hovädzie mäso ochutené cibuľou, paprikou, paradajkami a často hrozienkami a olivami. Bežne sa podáva na ryži.
* Fish: Čerstvo ulovené morské plody ako Snapper alebo Grouper sú grilované, vyprážané alebo varené v sviežej omáčke.
Strany:
* tostones: Dvakrát vyprážané plantány, podávané s rôznymi omáčkami.
* yuca con mojo: Koreň Cassava, varené a potom vyprážané, podávané s mojo omáčkou.
* Maduros: Sladké plantány, často vyprážané, až kým sa karamelizujú.
* ensalada: Jednoduchý šalát so šalátom, paradajkami, cibuľou a niekedy uhorky.
Ostatné spoločné prvky:
* kubánsky chlieb: Chrumkavý chlieb sa často podáva s maslom alebo cesnakovým maslom.
* croquetas: Chrumkavé vyprážané krokety naplnené šunkou a syrom.
* flan: Populárnou voľbou je krémový dezert s pudingom.
Nápoje:
* Kubánska káva: Silná a sladká káva, varená špeciálnou metódou.
* jugo de naranja: Čerstvo vytlačená pomarančová šťava.
* REFSCO: Populárne sú tiež nealkoholické nápoje.
Dôležitá poznámka: Kubánska kuchyňa sa líši v závislosti od regiónu a rodinných tradícií. Existuje veľa variácií a doplnkov k týmto jedlám, takže je to len všeobecný prehľad.
Užite si svoj kubánsky obed!