Vrie: Kapusta sa môže uvariť do mäkka a potom sa podáva s maslom, soľou a korením. Toto je jednoduchý a ľahký spôsob varenia kapusty.
V pare: Dusenie kapusty zachováva jej živiny a dodáva jej chrumkavú štruktúru. Dusenú kapustu môžeme podávať s rôznymi omáčkami alebo dochucovadlami.
Rychlé vyprážanie: Kapusta môže byť vyprážaná s inou zeleninou, mäsom alebo tofu. Restovaná kapusta je rýchle a jednoduché jedlo na prípravu.
Pripravovanie: Dusenie zahŕňa pomalé varenie kapusty v zakrytej nádobe s malým množstvom tekutiny, ako je vývar alebo víno. Dusená kapusta je jemná a chutná.
Praženie: Kapusta sa môže opiecť v rúre s olivovým olejom, soľou a korením. Pečená kapusta je chrumkavá a jemne skaramelizovaná.
Skartovanie: Strúhaná kapusta sa dá použiť do šalátov, kapustového šalátu a iných jedál.
Kvasenie: Kapusta môže byť fermentovaná, aby sa pripravila kyslá kapusta, kimchi a iné jedlá z kvasenej kapusty.