Pazúry nie sú vyrobený z kostí. Sú vyrobené z tvrdého vláknitého proteínu nazývaného keratín , rovnaký materiál, z ktorého sú vyrobené naše vlasy a nechty.
Zatiaľ čo pazúr je pripevnený ku kosti nazývanej falanga , samotný pazúr je samostatná štruktúra. Falanga poskytuje oporu a páku pre pazúr, čo umožňuje zvieraťu používať ho na kopanie, šplhanie, lov alebo obranu.