Sumach: Z mletých bobúľ sumachu staghorna (Rhus typhina) sa vyrábalo kyslé, citrónové korenie.
Divoký zázvor: Oddenky divého zázvoru (Asarum canadense) sa používali ako korenie a na prípravu čaju.
Sassafras: Listy stromu sassafras (Sassafras albidum) sa používali na výrobu zahusťovadla a čaju, o ktorom sa verilo, že má liečivé vlastnosti.
Sladká papraď: Listy paprade sladkej (Comptonia peregrina) sa používali na prípravu čaju a ako príchuť do jedál.
Spicebush: Bobule a listy koreniny (Lindera benzoin) sa používali ako korenie a na prípravu čaju.
Čierne korenie: Algonkini získali čierne korenie obchodom s inými indiánskymi kmeňmi alebo európskymi osadníkmi. Bolo považované za cenné a drahé korenie.