Pour 1 šálka vody do hrnca a nastavte teplotu na vysokú . Priveďte vodu do varu tvrdé a postupne vmiešame 1/4 šálky múky . Pokračujte v miešaní , ako si naliať v múke , aby ste zabránili zmesi zo zhlukovaniu .
2
Znížte teplotu a nechajte zmes dusíme po dobu dvoch minút . Skontrolujte konzistenciu . V prípade potreby pridajte viac múky . Celkové množstvo múky 1 šálka vody by nemala presiahnuť 1/2 šálky alebo budete mať pastu tak silný , že nebude šíriť .
3
Zmes premiešame a dusíme ďalšie tri minúty . Celkom päť minút je maximálna doba povariť . Odstráňte pasty zmes z tepla a lyžice do plastovej nádoby , aby mohol vychladnúť . Proces chladenie bude trvať medzi 10 a 15 minút .