Najdôležitejším prínosom Playforda k hudbe bolo vydanie jeho zbierky anglických country tancov _The English Dancing Master_. Prvé vydanie tohto diela vyšlo v roku 1651 a do konca 18. storočia prešlo početnými vydaniami. _The English Dancing Master_ obsahuje viac ako 500 country tancov a je dôležitým zdrojom informácií o histórii anglickej ľudovej hudby.
Playford vydal aj ďalšie zbierky hudby, vrátane _Celej knihy žalmov_ (1677), _The Divine Companion_ (1678) a _The Musical Companion_ (1672). Napísal tiež množstvo teoretických prác o hudbe, vrátane _Úvod do zručnosti Musick_ (1654) a _Stručný úvod do umenia descant_ (1660).
Playford bol plodný a vplyvný hudobník a jeho dielo zohralo dôležitú úlohu vo vývoji anglickej ľudovej a tradičnej hudby.