Aká je expozícia v Destilácii od Huga Martinez-Serrosa?

Expozícia v "Destilácii" predstavuje proces, ktorým sa tequila a mezcal destilujú v Mexiku v liehovaroch. Každý liehovar má svoj prístup k procesu v závislosti od toho, či sa vyrába mezcal tequily, ale väčšina destilačných závodov má 4 prvky používané počas celého destilačného procesu; veľká pec vyrobená z lávového kameňa nazývaného horno, fermentačná nádoba s vodou a šťavou z agáve známej ako tinas používaná pri kvasení kvasníc, veľké destilačné prístroje nazývané kotlíkové destilačné prístroje a sklenené fľaše na alkoholické nápoje, ktoré majú oddýchnuť aspoň mesiace až niekoľko rokov .