Aký typ spevu zahŕňal spievanie mnohých výšok na jednu slabiku, čo vytváralo okrasný hudobný efekt?

Typ spevu, ktorý popisujete, sa nazýva melizma. Melisma je vokálna technika, pri ktorej sa spieva jedna slabika textu s viacerými tónmi, čím sa vytvára ornamentálny hudobný efekt. Bežne sa používa v náboženskej hudbe, ako je gregoriánsky chorál a arabský maqamat, ale možno ho nájsť aj v iných hudobných žánroch.