Texty Cannibal Corpse sú často názorné a znepokojujúce, čo viedlo k ich zakázaniu v niektorých krajinách. Kapela má však verných fanúšikov, ktorí oceňujú ich extrémnu hudbu a texty. Texty Cannibal Corpse možno považovať za formu úniku, ktorá fanúšikom umožňuje zažiť vzrušenie z násilia a hrôzy v bezpečnom prostredí.
Tu je niekoľko príkladov textov Cannibal Corpse:
* "Butchered at Birth":Táto pieseň je o sériovom vrahovi, ktorý sa zameriava na mladé ženy. Texty opisujú vraha do detailov, vrátane spôsobu, akým mrzačí svoje obete.
* "Hammer Smashed Face":Táto pieseň je o mužovi, ktorý ubil svoju ženu na smrť kladivom. Texty sú plné hnevu a zlosti a hudba je ťažká a brutálna.
* "Eaten Back to Life":Táto pieseň rozpráva príbeh muža, ktorý je zabitý a potom privedený späť k životu kanibalským lekárom. Texty podrobne opisujú mužovu hroznú skúsenosť a hudba je temná a atmosférická.
Texty Cannibal Corpse nie sú pre slabé povahy. Sú však silnou formou vyjadrenia, ktorá môže osloviť fanúšikov extrémnej hudby a hororu.