Hoci bol známy svojou láskou ku kubánskej kultúre a hudbe a jeho stvárnenie Rickyho Ricarda v „I Love Lucy“ prinieslo kubánske jedlo do centra pozornosti Ameriky, neexistuje žiadne konkrétne jedlo alebo jedlo, ktoré by bolo definitívne známe ako jeho obľúbené.
Je možné, že si pochutnával na mnohých rôznych druhoch jedla a jeho preferencie sa mohli časom meniť. Žiaľ, bez konkrétnych účtov alebo rozhovorov je ťažké s istotou povedať, aké jedlo mal Desi Arnaz najradšej.