Banketová predajná kancelária sa zvyčajne skladá z obchodného manažéra, obchodných manažérov a administratívneho personálu. Manažér predaja dohliada na tím a vyvíja stratégie predaja, zatiaľ čo vedúci predaja spolupracujú priamo s klientmi pri rezervovaní podujatí. Administratívni pracovníci poskytujú podporu tímu predaja, ako je vybavovanie papierovačiek a plánovanie stretnutí.
Banketová predajná kancelária je dôležitou súčasťou každého hotela alebo miesta konania podujatí, pretože je zodpovedná za generovanie značného objemu príjmov. Tím úzko spolupracuje s ostatnými oddeleniami v rámci miesta konania, ako je stravovacie oddelenie, oddelenie plánovania udalostí a oddelenie upratovania, aby sa zabezpečilo, že podujatia budú prebiehať hladko a efektívne.
Tu sú niektoré z kľúčových funkcií banketovej predajnej kancelárie:
* Generovanie potenciálnych zákazníkov a rezervácie udalostí
* Plánovanie a realizácia udalostí
* Predaj priestorov, jedla a nápojov a iných služieb
* Spolupráca s klientmi na vytváraní vlastných balíkov podujatí
* Vyjednávanie zmlúv s klientmi
* Správa rozpočtov udalostí
* Sledovanie klientov po udalostiach s cieľom zabezpečiť spokojnosť