* región: Francúzska kuchyňa je známa svojimi regionálnymi špecialitami. Juhozápad sa teší výdatným duseným duseným mäsom a kačici, zatiaľ čo Sever uprednostňuje morské plody a výdatné jedlá, ako je Pot au Feu.
* Osobné preferencie: Rovnako ako kdekoľvek, niektorí ľudia milujú mäso, iní sú vegetariánski a iní sledujú konkrétnu stravu.
* rozpočet: Jednoduchá večera pre rodinu sa môže líšiť od luxusného jedla v reštaurácii.
* Čas roka: Ročné obdobia ovplyvňujú ingrediencie, takže leto môže obsahovať ľahšie šaláty, zatiaľ čo zima ponúka srdečné jedlá.
Môžeme však hovoriť o bežných a tradičných francúzskych večere :
Predjedlá:
* charcuterie: Sortiment vyliečeného mäsa ako šunka, klobása a Pâté.
* syr: Často sa podávajú s chlebom a vínom.
* polievky: Rovnako ako cibuľová polievka alebo polievka au Pistou.
* šaláty: Zvyčajne s obväzom vinaigrette.
Hlavné kurzy:
* mäso: Kuracie, kačica, hovädzie, jahňacie, často pražené alebo dusené.
* Fish: Najmä v pobrežných oblastiach sú populárne morské plody ako treska, losos a mušle.
* cestoviny: Jedlá ako Gratin dauphinois (zemiakové gratin).
* zelenina: Často sa podáva ako príloha alebo v dusených duseniach.
dezerty:
* ovocie: Čerstvé ovocie je populárny dezert.
* pečivo: Klasické možnosti zahŕňajú crème brûlée, profiteroles a čokoládová pena.
* syr: Často sa podáva s dezertným vínom.
Nápoje:
* Víno: Francúzsko je známe svojimi vínami, takže pohár sa často teší s večerou.
* Voda: Voda z vodovodu je vo všeobecnosti bezpečná na pitie.
kľúčové cesty:
* Francúzska večera je často viacchodom a trvá čas.
* Kvalitné prísady sú zdôraznené.
* Regionálne špeciality Pridajte k rozmanitosti.
Pamätajte: Neexistuje žiadna „francúzska večera“. Ide o skúmanie rôznych kulinárskych tradícií a nájdenie toho, čo vás baví!