Miešané kuracie mäso Teriyaki na stráženie hmotnosti
* SmartPoints:6 na porciu
* Ingrediencie:
* 1 libra vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože, nakrájané na prúžky
* 1 polievková lyžica sójovej omáčky
* 1 polievková lyžica mirin (sladké japonské ryžové víno)
* 1 lyžička sezamového oleja
* 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
* 1/4 šálky kuracieho vývaru
* 1/2 šálky nakrájanej cibule
* 1/2 šálky nasekanej červenej papriky
* 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
* Pokyny:
1. Vo veľkej panvici zohrejte sezamový olej na strednom ohni.
2. Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým zo všetkých strán nezhnedne.
3. Pridajte sójovú omáčku, mirin a kukuričný škrob a premiešajte.
4. Pridajte kurací vývar, cibuľu, červenú papriku a zelenú papriku a priveďte do varu.
5. Znížte teplotu na minimum a dusíme 10 minút, alebo kým nie je kura upečené a omáčka nezhustne.
Pozorovač hmotnosti Turecko Chili
* SmartPoints:6 na porciu
* Ingrediencie:
* 1 libra mletého moriaka
* 1 polievková lyžica čili prášku
* 1 lyžička mletého kmínu
* 1/2 lyžičky soli
* 1/4 lyžičky čierneho korenia
* 1 plechovka (15 uncí) čiernej fazule, opláchnutá a scedená
* 1 plechovka (15 uncí) nakrájaných paradajok so zelenými paprikami, neodkvapkané
* 1 plechovka (10 uncí) nakrájaných paradajok so zelenými paprikami, neodkvapkané
* 1/2 šálky nakrájanej cibule
* 1/2 šálky nasekanej zelenej papriky
* 1/4 šálky nasekaného koriandra
* Pokyny:
1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre opražte na strednom ohni mletú morku.
2. Pridajte čili prášok, rascu, soľ a čierne korenie a premiešajte.
3. Pridajte čiernu fazuľu, nakrájané paradajky, cibuľu, zelenú papriku a koriandr a premiešajte.
4. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým čili nezhustne.
Losos na stráženie hmotnosti s citrónovo-kaperovou omáčkou
* SmartPoints:7 na porciu
* Ingrediencie:
* 4 (6 uncí) filety z lososa
* 1 lyžica olivového oleja
* 1/4 šálky citrónovej šťavy
* 2 lyžice kapary
* 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
* Soľ a korenie podľa chuti
* Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F (200 stupňov C).
2. Plech vystelieme papierom na pečenie.
3. Filety lososa pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
4. Filety lososa položte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 12-15 minút, alebo kým nie sú upečené.
5. Kým sa losos pečie, vyšľaháme spolu citrónovú šťavu, kapary, petržlenovú vňať a soľ a korenie podľa chuti.
6. Uvarené filety lososa pokvapkáme citrónovo-kaprovou omáčkou a ihneď podávame.