Je polievka predjedlo vo francúzskych reštauráciách?

Áno, polievka sa vo francúzskych reštauráciách často podáva ako predjedlo (entrée). Vo francúzskej kuchyni sa jedlo zvyčajne skladá z viacerých chodov vrátane predjedla, hlavného jedla (plat principal) a dezertu. Polievky sa bežne ponúkajú ako prvý chod pred hlavným jedlom. Francúzske reštaurácie môžu mať na svojom jedálnom lístku rôzne polievky, ako je klasická francúzska cibuľová polievka (soupe à l'oignon), krémová hubová polievka (crème de champignons) alebo chutná polievka z morských plodov (soupe de poisson). Tieto polievky sa často podávajú v malých porciách, čo umožňuje hosťom vychutnať si francúzsku kulinársku tradíciu predtým, ako prejde na hlavný chod.