Sarah Boone sa stala známa svojím vynálezom na vylepšenú žehliacu dosku v roku 1892. Tento vynález bol významný, pretože umožnil ľahšie a efektívnejšie žehlenie odevov, najmä rukávy a iné zakrivené tvary. Dostala patent na svoj vynález, ktorý pomohol prispieť k rozvoju žehliacej rady, ako ju poznáme dnes.
Je dôležité si uvedomiť, že čierni vynálezcovia, najmä ženy, boli vo svojom čase často prehliadaní a nedostatočne uznávané. Zatiaľ čo Booneov vynález bol významný, nedostala rovnakú úroveň uznania ako veľa bielych vynálezcov. Dnes sa však jej príbeh znovu objavuje a oslavuje pre jej príspevky k inováciám.