1. Základné kroky :
- Tanec sa začína tak, že pár stojí oproti sebe, asi na dĺžku paže, s rukami zdvihnutými, akoby tvorili vtáčie krídla.
- Šúchajú nohami nabok a potom sa vrátia do pôvodnej polohy, čím kopírujú pohyb holubov pri chôdzi.
- Nasleduje malý odraz alebo poskok dopredu a dozadu, pripomínajúci holubí skok.
2. Trepotanie krídel :
- Tanečníci pohybujú rukami a mávajú rukami, aby napodobňovali krídla holubov.
- Pohyby sú jemné, presné a plynulé počas celého tanca.
3. Rituál dvorenia :
- Tanečník krúži tanečnicu a prejavuje svoj obdiv.
- Tanečnica ladne reaguje, otáčajúc sa a mávnutím krídel na potvrdenie.
4. Od zobáka k zobáku :
- Tanečníci sú tvárou k sebe a spájajú ruky, pričom sa dotýkajú ukazovákov a prostredníkov, aby vytvorili tvar podobný zobáku.
- Pripomína to láskavé gesto holubov, ktoré sa navzájom túlia.
5. Nasledujte vodcu :
- Tanečník vedie, tanečnica nasleduje za ním, zrkadlí jeho pohyby a gestá.
6. Predĺženie krídla :
- Tanečníci rozťahujú ruky dokorán, čo predstavuje krídla holubov natiahnutých v lete.
7. Záverečná póza :
- Tanec končí tak, že pár stojí oproti sebe, ruky sú roztiahnuté a v ich tvárach sa zrkadlí radostný prejav lásky a dvorenia.
Počas celého tanca sú kroky a pohyby plynulé, ladné a pripomínajú jemnú povahu holubov. Hudba, charakterizovaná živým tempom, je inštrumentálna a obsahuje bambusové nástroje vrátane bambusovej flauty (tulali), čeľusťovej harfy (kubing) a nosovej flauty (bungkaka).
Tanec Kalapati nie je len zábavné ľudové predstavenie, ale má aj kultúrny význam, symbolizuje dvorenie a starostlivosť o lásku a vzťahy.