Zložky:
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 malá hlávka kapusty, nasekaná
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 šálky vody
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte cesnak, cibuľu a zelenú papriku a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
3. Pridajte nakrájanú kapustu, zeleninový bujón, vodu, tymián, oregano, vločky červenej papriky a priveďte do varu.
4. Znížte teplotu na minimum, hrniec prikryte a duste asi 10 minút, alebo kým kapusta nezmäkne.
5. Dochuťte soľou a korením podľa chuti a ihneď podávajte.
Vychutnajte si svoju lahodnú a výživnú kapustnicu!