Coleslaw je šalát pozostávajúci predovšetkým z jemne nastrúhanej surovej kapusty. Hoci sa často pridáva strúhaná mrkva, iné prísady a variácie dresingov sa v jednotlivých regiónoch západného sveta podstatne líšia. Môže byť prezentovaný jednoducho ochutený soľou a korením alebo s prísadami, ako je ocot alebo majonéza alebo iné šalátové dresingy (napríklad dresingy tisíc ostrovov) a mnoho ďalších voliteľných prísad, často vrátane mrkvy, cibule alebo papriky pre extra chuť a textúru.