- Jemná salsa:16 šálok (približne 4 galóny)
- Stredná salsa:18 šálok (približne 4,5 galónu)
- Horúca salsa:20 šálok (približne 5 galónov)
Na prípravu salsy si ju môžete pripraviť doma alebo si ju kúpiť v obchode. Ak pripravujete domácu salsu, zvážte nasledujúce zložky a množstvá:
- Paradajky:Približne 16 libier zrelých paradajok nakrájaných na kocky
- Cibuľa:4 veľké cibule, nakrájané na kocky
- Papriky:4 veľké papriky (akejkoľvek farby), nakrájané na kocky
- Jalapeno papričky:4-6 jalapeňo papričiek, zbavených semienok a nakrájaných nadrobno (množstvo upravte podľa želanej pikantnosti)
- Koriander:1 veľký zväzok, jemne nasekaný
- Limetková šťava:Šťava zo 4-5 limetiek
- Soľ:2 čajové lyžičky alebo podľa chuti
- Paprika:1 čajová lyžička alebo podľa chuti
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci alebo nádobe a nechajte ich odstáť aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili. Upravte korenie podľa svojich predstáv.
Podávajte salsu s tortilla chipsami, tacos, burritos alebo vašimi obľúbenými mexickými jedlami. Užite si to!