* Rádio Rochela (1994-2008): Toto je jeho najznámejšie dielo, kde sa dlho objavoval ako člen obsadenia a spoluhostiteľ.
* „Televízia na chatovanie“ (2003 – 2008): Moderoval túto úspešnú nočnú komediálnu show, ktorá sa stala hlavnou platformou pre politickú satiru vo Venezuele.
* Sábado Sensacional (2006): Chataing sa zúčastnil tejto populárnej venezuelskej varieté.
* El Show de Luis Chataing (2010 – 2011): Moderoval ďalšiu nočnú komediálnu šou na káblovom kanáli Venevisión Plus.
* "Luis Chataing" (2017 – 2019): Moderoval talkshow na YouTube.
Chataing sa tiež obmedzene objavuje vo filmoch :
* "Manos a la obra" (2006): Venezuelská komédia, kde mal malú rolu.
Je známy predovšetkým svojou prácou v televízii, najmä komediálnym talentom a využívaním satiry na riešenie politických a spoločenských problémov.