Tu sú niektoré z jeho najvýznamnejších diel:
Filmy:
* The Good, the Bad and the Ugly (1966): Je spoluautorom scenára k tomuto ikonickému westernu v réžii Sergia Leoneho, hoci jeho meno nebolo vo filme uvedené.
* Viridiana (1961): Kontroverzný film režiséra Luisa Buñuela o mladej mníške, ktorá zdedí majetok a využíva ho na pomoc chudobným, svojho času vyvolal rozruch.
* The Angel Exterminating (1962): Táto surrealistická čierna komédia, ktorá je ďalšou spoluprácou s Buñuelom, predstavuje skupinu bohatých hostí na večeru, ktorí sú nevysvetliteľne zamknutí v kaštieli a ponechaní sami sebe.
* Nenápadné kúzlo buržoázie (1972): Surrealistické majstrovské dielo v réžii Buñuela, v ktorom sa objavuje skupina dobre situovaných priateľov, ktorí sú neustále prerušovaní pri pokusoch o spoločné jedlo.
* Duch včelieho úľa (1973): Tento film Victora Ericea skúma silu kina a vplyv, ktorý môže mať na detskú predstavivosť.
* Dobrodružstvá Dona Juana (1973): Azcona je spoluautorom scenára k tomuto filmu, v ktorom hral Omar Sharif ako legendárny zvodca.
* Clowning Around (1985): Komediálny film režiséra Fernanda Fernána Gómeza s nezabudnuteľným výkonom samotného Fernanda Fernána Gómeza.
* Ženy na pokraji nervového zrútenia (1988): Uznávaný film režiséra Pedra Almodóvara je satirickým a čierno humorným pohľadom na ženské vzťahy a šialenstvo lásky.
Televízia:
* El pícaro (1974): Televízny seriál založený na klasickom pikaresknom románe „Lazarillo de Tormes“, s Alfredom Landom v hlavnej úlohe.
Toto je len malý výber z rozsiahlej tvorby Azcony. Bol plodným a vplyvným scenáristom a jeho filmy a televízne programy si stále užívajú diváci po celom svete.