1. Uzavretá plechovka :Keď je plechovka sódy zapečatená, obsahuje plynný oxid uhličitý (CO2) pod vysokým tlakom. Tento stlačený CO2 sa rozpustí v tekutej sóde.
2. Otvorenie plechovky :Keď otvoríte plechovku, poskytnete cestu pre únik rozpusteného CO2. Tlak vo vnútri plechovky sa náhle zníži, čo spôsobí, že rozpustený CO2 rýchlo vyjde z roztoku.
3. Tvorba bublín :Keď CO2 rýchlo opúšťa kvapalinu, vytvára v sóde drobné bublinky. Tieto bubliny stúpajú na povrch a vytvárajú šumivý efekt.
4. Produkcia zvuku :Rýchle uvoľňovanie CO2 vytvára vo vnútri plechovky turbulentné prúdenie. Toto turbulentné prúdenie a vibrácie stien plechovky vytvárajú pri otvorení plechovky výrazný zvuk „psst“.
5. Tvorba peny :Unikajúce bublinky CO2 sa zmiešajú so vzduchom a môžu vytvoriť vrstvu peny na povrchu sódy.
Takže zvuk „psst“, keď otvoríte plechovku, je primárne spôsobený náhlym uvoľnením a expanziou rozpusteného oxidu uhličitého, čo spôsobuje bubliny a turbulentné prúdenie vo vnútri plechovky. Tento jav je bežný v nápojoch sýtených oxidom uhličitým a je súčasťou zážitku z vychutnávania šumivého nápoja.