Arts >> Umenie a zábava >  >> umenie >> Umelecké potreby

Aké sú niektoré recepty na dezerty z roku 1800?

Tu je niekoľko receptov na dezerty z roku 1800:

1. Puding so snehovou guľou:

Zložky:

- 1 pinta mlieka

- 4 vajcia

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

- 1 šálka cukru

- 1/2 lyžičky soli

- 1 polievková lyžica masla, rozpusteného

Pokyny:

- Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).

- V stredne veľkej miske vyšľaháme vajcia, vanilku, cukor a soľ.

-V samostatnom hrnci priveďte mlieko do varu na strednom ohni a potom ho zašľahajte do vaječnej zmesi.

- Nalejte pudingovú zmes do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov a vložte ju do väčšej panvice naplnenej asi palcom horúcej vody (na vodný kúpeľ).

-Na vrch pudingu pokvapkáme rozpusteným maslom.

-Pečte v predhriatej rúre 40-45 minút alebo kým nôž vložený do stredu nevyjde čistý.

-Pred podávaním necháme puding vychladnúť, potom ho dôkladne chladíme aspoň 2 hodiny.

-Podávame s čerstvým ovocím alebo šľahačkou.

2. Slivkový puding:

Zložky:

- 2 šálky univerzálnej múky

- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

- 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov

- 1 šálka nasekaného loja

- 1 šálka sušených ríbezlí

- 1 šálka hrozienok

- 1/2 šálky nasekaných sušených marhúľ

- 1/2 šálky nasekaných sušených čerešní

- 1 šálka mlieka

- 2 rozšľahané vajcia

Pokyny:

- Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).

- Vymastíme zapekaciu misu s rozmermi 9 x 13 palcov.

-Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky.

-Vmiešame nasekaný loj, ríbezle, hrozienka, sušené marhule a sušené čerešne.

-V samostatnej miske vyšľaháme mlieko a vajcia.

-Mokré suroviny pridáme k suchým a dobre premiešame.

- Zmes vylejeme do vymasteného pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre 45-50 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

-Podávame s brandy omáčkou alebo pudingom.

3. Pound Cake:

Zložky:

- 1 libra (4 tyčinky) masla, zmäknutého

- 1 1/2 šálky kryštálového cukru

- 8 vajec

- 3 1/4 šálky viacúčelovej múky

- 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva

- 1/4 čajovej lyžičky soli

- 1/4 šálky mlieka

Pokyny:

- Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita (177 stupňov Celzia).

- Formu na chlieb 9 x 5 palcov vymastíme a vysypeme múkou.

- Maslo a kryštálový cukor vyšľahajte do svetlej a nadýchanej hmoty.

-Pridávajte vajcia po jednom, po každom dobre prešľahajte.

- Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Striedavo pridávajte suché prísady a mlieko do smotanovej zmesi, počnúc a končiac suchými prísadami.

- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre 60-70 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

-Tortu ochlaďte na panvici 15 minút a potom ju vyklopte na mriežku, aby úplne vychladla.

-Pred podávaním ozdobíme práškovým cukrom, ovocím, prípadne šľahačkou.

Umelecké potreby

súvisiace kategórie