Určené k chuti a uchovanie potravín , tekuté dym je korenie , ktorý je vyrobený z procesu zachytenie dymu uvoľnené spálením určitého typu dreva , ako orecha vnútri kondenzátora . Dym sa ochladí , až sa vytvorí do vody a zmieša sa s chuťou , ktoré sa líši u každého výrobcu .
Nutričné hodnotu
Podľa B &G.com , Wright tekutý dym , značka, ktorá sa predáva v maloobchodných predajcov po celej krajine , obsahuje iba tri kalórií na lyžicu . Okrem toho , tekutý dym Wrighta neobsahuje sodík , konzervačné látky ani cukor a je úplne prírodný .
Obyčajné prísady
Podľa practicallyedible.com , tekutý dym môže obsahovať ďalšie zložky okrem vody a dymu koncentrátu . Patrí medzi ne ocot , melasa , karamel , cukor a rôzne korenia . Je dôležité skontrolovať etiketu každého tekutého dymu produktov s cieľom zabezpečiť individuálne zabezpečenie voči špecifickým alergií .