Hráčska kariéra
Wolff odohral štyri sezóny hlavného juniorského hokeja vo Western Hockey League (WHL), tri sezóny za Everett Silvertips a jednu sezónu za Victoria Royals. Pôvodne si ho vybral Nashville Predators v šiestom kole vstupného draftu NHL 2016.
Wolff debutoval medzi profesionálmi v Milwaukee Admirals z AHL v roku 2018, kde hral štyri sezóny a potom v roku 2022 prestúpil do Bridgeport Islanders, pobočky New York Islanders.
Medzinárodná hra
Wolff reprezentoval Spojené štáty na Majstrovstvách sveta juniorov v roku 2017.
Osobný život
Wolff sa narodil 15. augusta 1999 v Bismarcku v Severnej Dakote a momentálne býva v Bridgeporte v Connecticute.