Identifikovať médium pre vašu reštauráciu kuchárka na základe počtu receptov , ktoré bude obsahovať , prevádzkovým rozpočtu , a to , či sa zobrazí fotografia . Niektoré z vašich možností sú viazaná kniha , mäkká väzba , brožúra , špirála viazané a CD - ROM . Viazaná kniha je najdrahší na výrobu a všeobecne najviac nepraktické , ak je to veľmi veľké a môže ležal . Ak máte len pár receptov , booklet je najlacnejší a môže byť vykonané na domácom počítači . Špirála viazané kuchárky sú ľahko kuchári použitie a pomerne lacná , aby urobil na Kinko . CD - ROM majú tú výhodu , že s obrovskou kapacitou , začlenenie farebných fotografií a schopnosť domácich kuchárov vytlačiť iba stránky , ktoré potrebujete na prípravu jedál .
2
Vytvoriť zoznam receptov . Ak ste produkovať malú brožúru , môže si len chcete zamerať na vašom dome špeciality alebo konkrétny kurz ako vaše predjedlá alebo dezerty . Ďalšou možnosťou je zahrnúť recepty týkajúce sa obdobia alebo osobitných sviatkoch . Ak je váš plán je vytvoriť veľkú knihu alebo CD - ROM , môžete vytvoriť profily pre predjedál , šalátov , polievok , hlavných jedál , príloh a dezertov . Navrhnúť obsah s cieľom zabezpečiť si nenechávajte nič tak , ako začnete písať recepty .
3
navrhnúť jednoduchý šablónu tak , aby každá stránka vášho kuchárka má jednotný vzhľad . Minimálne každá stránka potrebuje kompletný zoznam zložiek , ich meranie a krok - za - krokom návod na to , ako sa pripraviť , variť a slúžiť jedlo . Mimoriadne prvky môžu zahŕňať náčrtky , fotografie , odporúčajú náhrady , víno párovanie a anekdoty o tom , kde rôzne recepty pochádzajú .
4
Zapíšte si každý recept , s ohľadom na Váš knihy cieľovú čitateľov . Väčšina domácich kuchyniach , napríklad sa nebudete vybavený high - tech kuchynských nástrojov a zariadení . Rovnako tak je obyčajný človek bude rozumieť všetky varné terminológie , že vy a váš kuchár brať za samozrejmosť . Cieľom vašej kuchárky je, aby sa jeho obsah prístupný a zábava pre zákazníkov , ktorí chcú napodobniť svoju reštaurácii je jedlo doma . Otestujte dôkladnosť smerov Každý recept je tým, že začínajúci kuchári pripraviť a poskytnúť vám spätnú väzbu na jednoduchosť použitia .
5
Zostavte všetky recepty v poradí diktované vášho obsahu . Napíšte krátky úvod , rovnako ako glosár a register pre rýchlu orientáciu . Pridať kryt a vaša kuchárka je pripravený na výrobu .