Je známy najmä vďaka vtipným a nápaditým príbehom ktoré často zahŕňajú humor, slovné hračky a nádych absurdity.
Píše v rôznych podžánroch detskej literatúry, vrátane:
* Obrázkové knihy: Ako „Skutočný príbeh o troch prasiatkach“ a „Smradľavý syrový muž a iné dosť hlúpe rozprávky“
* Knihy prvých kapitol: Ako série „The Dinosaur Hunter“ a „The Time Warp Trio“.
* Romány: Ako "The Cheese Touch" a "The Boy Who Drew Birds"
Zatiaľ čo jeho tvorba je primárne určená pre deti, Scieszkyho tvorba často oslovuje aj dospelých, a to pre svoju dôvtipnosť a vtip.