Medzi jej najvýznamnejšie diela patria:
- Beletria :
- _The Song in the Stone_ (1928)
- _The Hollow_ (1931)
- _Wings Over Georgia_ (1934)
- _Death Over the Woods_ (1936)
- _The Blue Hills_ (1938)
- _To, čo bolo_ (1941)
- _Náramok hviezd_ (1943)
- _Kvet času_ (1945)
- _The Star-Spangled Banner_ (1946)
- _Carolina Caravan_ (1947)
- Literatúra faktu :
- _Ako písať a predávať poviedky_ (1936)
- _Ako písať a predávať články do časopisov_ (1937)
- _Plukovník a slečna Ann:Osobné listy plukovníka a pani William Dearing Howells, 1890-1897_ (1939)
- _Journal of a Pilgrimage to Homes of William and Mary Howells_ (1940)
- Poézia :
- _Básne juhu_ (1932)
- _Kniha sonetu_ (1937)
- Literatúra pre deti :
- _Billy a Blaze_ (1936)
- _Billy a Blaze a Bessie_ (1938)
- _Billy a Blaze sa plavia_ (1940)
- _The Adventures of Chippy and the Chipmunk_ (1942)
- Hrá :
- _Wings Over Georgia_ (1933)
- _Ako môžeme pomôcť?_ (1935)
- _Krajina snov_ (1937)
- Články a poviedky :
Ruth Nicholsová veľa písala pre noviny a časopisy, vrátane _The Saturday Evening Post_, _Ladies' Home Journal_, _Collier's_ a _The New Yorker_. Jej poviedky a články sa často objavovali v antológiách a zbierkach.
Ocenenia :_The Song in the Stone_ vyhrala v roku 1928 Cenu južných spisovateľov a _Wings Over Georgia_ v roku 1935 vyhrala Cenu Asociácie spisovateľov Georgia.
Nicholsova práca bola chválená pre svoje bohaté detaily, emocionálnu hĺbku a pohľad na ľudský stav. Je považovaná za významnú postavu južanskej literatúry a americkej žurnalistiky.