Tu sú niektoré z jeho pozoruhodných diel:
- The Queer Bible (_2015_):Zbierka esejí a spomienok skúmajúcich queer históriu, kultúru a identitu s príspevkami od rôznych LGBTQ+ spisovateľov, umelcov a aktivistov.
- Generácia Z:Ich hlasy, ich životy (_2018_):Kniha literatúry faktu napísaná v spolupráci so Samom Friedmanom, ktorá skúma životy, postoje a hodnoty Generácie Z a poskytuje pohľad na ich jedinečné skúsenosti vyrastajúce v digitálnom veku.
- Queer Intentions:Memoár identity, lásky a oslobodenia (_2021_):Nifoussiho osobné monografie, ktoré sa ponoria do jeho cesty sebapoznania ako gaya, navigácie vo vzťahoch, aktivizmu a výziev spojených s orientáciou v spoločenských normách.
- Sila aktivizmu:Návod na zmenu (_2023_):Praktická príručka pre tých, ktorí sa chcú zapojiť do aktivizmu a sociálnych zmien, ponúka rady o efektívnych stratégiách, komunikačných technikách a budovaní hnutí zdola.
Práca Stuarta Nifoussiho je známa svojim bystrým skúmaním queer problémov a skúseností, prístupným a pútavým štýlom písania a odhodlaním podporovať sociálnu spravodlivosť a práva LGBTQ+.