Tradičná kovbojská hudba vznikla v 19. storočí medzi kovbojmi v západných Spojených štátoch a severnom Mexiku a rozkvetla najmä koncom 19. a začiatkom 20. storočia. Prispeli kovboji z rôznych etník vrátane mexického, afrického a indiánskeho pôvodu.
Kovbojská hudba zdieľa korene s ľudovými tradíciami z Británie, Mexika a iných oblastí Ameriky a ovplyvnila vývoj country hudby. Dnes kovbojskú hudbu naďalej hrajú a užívajú si ju ľudia na celom svete.