V cajunskej hudbe speváci vždy hovoria slovo etwa Čo to znamená?

V cajunskej francúzštine slovo „étouffée“ znamená „udusené“. Používa sa na opis techniky varenia, pri ktorej sa jedlo varí v uzavretom hrnci alebo nádobe s malým množstvom tekutiny. Tento spôsob varenia pomáha zachovať chuť a vlhkosť jedla.

V cajunskej hudbe sa slovo „étouffée“ často používa na opis pomalej bluesovej piesne. Tieto piesne sú často o láske, strate alebo bolesti srdca. Slovo „étouffée“ sa používa na vyjadrenie pocitu, že ste premožení alebo udusení emóciami.

Niektoré príklady cajunských piesní, ktoré používajú slovo „étouffée“, zahŕňajú:

* "Allons Danser Colinda" od The Balfa Brothers

* "La Danse De Mardi Gras" od The Cajun Aces

* "La Valse De L'Étouffée" od D.L. Menard