Chuck Loeb hrá na akusticko-elektrické gitary Yamaha série CLL. Gitary Yamaha série CLL majú pevné vrchné dosky, vybrané druhy dreva a ručne vrúbkované vystuženie pre úžasný tón, projekciu a hrateľnosť.
Loeb väčšinu svojej kariéry používal sériu Yamaha LL16. Táto gitara v štýle tela veľkého auditória má masívnu dosku zo smreku Sitka a pevný chrbát a boky z palisandru. Má šírku matice 1-3/4" a vrúbkovaný vzor vystuženia. Gitary série LL16 sú známe svojim teplým, bohatým tónom a vynikajúcou projekciou.