1. Opera :Händel skomponoval viac ako 40 opier, z ktorých mnohé sú považované za majstrovské diela tohto žánru. Medzi jeho najznámejšie opery patria „Giulio Cesare“ (1724), „Tamerlano“ (1724), „Rodelinda“ (1725), „Agrippina“ (1709) a jeho vrcholný úspech „Mesiáš“ (1742), čo je anglický -jazykové oratórium.
2. Oratórium :Okrem „Mesiáša“ Händel skomponoval ďalšie oratóriá, ako napríklad „Samson“ (1743), „Saul“ (1738), „Belshazzar“ (1744) a „Izrael v Egypte“ (1739). Jeho oratóriá sú známe pre svoje dramatické rozprávanie, veľké zbory a výrazné árie.
3. Inštrumentálna hudba :Händel bol tiež plodným skladateľom inštrumentálnej hudby, vrátane concerti grossi, sonát, koncertov pre rôzne nástroje a suity. Jeho „Hudba pre kráľovský ohňostroj“ (1749) a „Vodná hudba“ (1717) patria medzi jeho najznámejšie diela v tomto žánri.
4. Cirkevná hudba :Händel zložil početné hymny, motetá a iné liturgické diela pre anglikánsku cirkev. Patria sem jeho nastavenia „Te Deum“ a „Dettingen Te Deum“, ako aj jeho hymny Chandos.