Pachelbel hral na niekoľkých nástrojoch vrátane organu, čembala a huslí. Bol veľmi skúseným organistom a bol známy svojimi improvizačnými schopnosťami. Bol tiež nadaným učiteľom a naučil mnohých študentov, z ktorých sa stali úspešní skladatelia a hudobníci.
Pachelbelova hudba je charakteristická svojou krásou, jednoduchosťou a čistotou. Bol majstrom kontrapunktu a jeho hudba je často plná zložitých a zložitých melódií. Bol tiež priekopníkom v používaní harmónie a bol jedným z prvých skladateľov, ktorí vo svojej hudbe použili tonalitu.
Pachelbelova hudba mala hlboký vplyv na západnú hudbu. Je považovaný za jedného z najvýznamnejších skladateľov obdobia baroka a jeho hudbu naďalej hrajú a obľubujú ľudia po celom svete.