Frekvencia zvukových vĺn produkovaných gitarovou strunou závisí od dĺžky, napätia a hrúbky struny. Kratšie struny, struny s vyšším napätím a tenšie struny vytvárajú vyššie tóny. Naopak, dlhšie struny, nižšie napätie a hrubšie struny vytvárajú nižšie tóny.
Typ gitary ovplyvňuje aj produkovaný zvuk. Napríklad akustická gitara má duté telo, ktoré zosilňuje zvukové vlny produkované strunami. To dáva akustickým gitarám bohatý, rezonančný zvuk. Na druhej strane elektrická gitara má pevné telo, ktoré až tak nezosilňuje zvukové vlny. To dáva elektrickým gitarám sústredenejší, „elektrický“ zvuk.