1. Saxofón (alt, tenor alebo barytón)
2.Trubka
3. Kontrabas
4.Gitara
5.Piano
6. Bicie
Niektoré variácie však zahŕňajú aj:
7.Fagot
8.Violončelo
9.Klarinet
10.Lesný roh
11. Trombón
12.Tuba
13.Vibrafón
Cool jazz je tiež známy tým, že z času na čas používa orchestrálne nástroje, ako aj husle alebo violončelo pre širšiu štruktúru vystúpenia.