Harmony začal vyrábať gitary, keď Oscar Schmidt otvoril továreň na gitary a citary v Chicagu v roku 1883 a svoju prvú gitaru predal v roku 1884. Stala sa najväčším výrobcom hudobných nástrojov na svete. Hondo založila skupina gitaristov v Nagoji koncom 60. rokov 20. storočia.
Spoločnosť vyrábala elektrické gitary, akustické gitary a basgitary.