Chov datlí v Coachella Valley na začiatku čelil problémom kvôli nedostatku vedomostí a skúseností s pestovaním datlí. Časom a experimentovaním sa však farmári naučili prispôsobiť sa a prosperovať. Experimentovali s rôznymi odrodami datľových paliem a vyvinuli techniky zavlažovania, aby zabezpečili spoľahlivé zásobovanie vodou. Postupne sa datľový priemysel rozrástol a Coachella Valley sa stalo známym pre svoje vysoko kvalitné datle.
V 20. rokoch 20. storočia bola založená asociácia pestovateľov datlí v Coachella Valley, aby zastupovala záujmy datľových farmárov a podporovala datľový priemysel. Združenie zohralo kľúčovú úlohu v marketingu a distribúcii datlí z Coachella Valley, čím sa tento región stal vedúcou oblasťou výroby datlí v Spojených štátoch.
Počas 20. storočia datlový priemysel naďalej rástol a vyvíjal sa v údolí Coachella. Pokroky v technológii, ako sú vylepšené zavlažovacie systémy a techniky zberu, pomohli zvýšiť produktivitu a efektivitu. Datle v Coachella Valley získali uznanie pre svoju výnimočnú chuť a nutričnú hodnotu a región sa stal známym ako „Date Capital of the United States“.
Dnes je datľový priemysel dôležitou súčasťou hospodárstva údolia Coachella, pričom v regióne sa pestuje viac ako 10 000 akrov datľových paliem. Dáta z Coachella Valley sa predávajú na domácom aj medzinárodnom trhu, čím prispievajú k miestnej ekonomike a predstavujú poľnohospodárske dedičstvo regiónu.