- Pečenie: Anasaziovia používali vonkajšie pece, nazývané „hornos“, na pečenie chleba, tortíl a iných jedál. Hornosy boli zvyčajne vyrobené z hliny a kúrili sa drevom alebo dreveným uhlím.
- Praženie: Mnohé jedlá sa jednoducho opekali na otvorenom ohni, napríklad mäso a zelenina sa piekli na ražni alebo v hlinených nádobách.
- Varenie: Anasaziovia nemali kovové hrnce, ale používali hlinené hrnce nazývané „ollas“ na varenie vody a varenie duseného mäsa a polievok. Ollas sa často kládol priamo do ohňa a jedlo sa miešalo drevenými lyžicami alebo palicami.
- V pare: Anasazi využívali jamy v zemi tak, že vyrábali „zemné pece“ na varenie a vykladali jamu vyhrievanými kameňmi a naplnili jamu rôznym jedlom a potom celú vec prikryli, kým neboli hotové.