Nápoje: William uprednostňoval červené víno, francúzske aj talianske. Vychutnával si aj pivo a medovinu, kvasený medový nápoj.
Šport: William bol zručný lukostrelec a mal rád lov a jastrabníctvo. Hrával aj tenis, kolky a iné hry.
Hudba: William bol patrónom umenia a rád počúval hudbu. Mal obzvlášť rád lutnu, sláčikový nástroj.
Knihy: William bol vášnivým čitateľom a mal veľkú knižnicu. Rád čítal históriu, filozofiu a teológiu, ako aj beletriu.
Umenie: William bol veľkým patrónom umenia a zbieral obrazy, sochy a tapisérie. Zadal aj umelecké diela od niektorých z najznámejších umelcov svojej doby.
Architektúra: William sa zaujímal o architektúru a dal postaviť niekoľko hradov, palácov a kostolov. Založil aj mesto Newburgh, ktoré bolo postavené podľa plánu, ktorý sám vypracoval.