Po ukončení wrestlingu v roku 2007 prešiel Wilson na kariéru fitness modelovania a herectva. Objavila sa v niekoľkých časopisoch a televíznych reláciách, vrátane "Baywatch" a "The Surreal Life". Vydala tiež svoj vlastný fitness DVD seriál „Torrie Wilson's Fit &Fierce“.
V posledných rokoch sa Wilson zameral na svoj osobný život. Je vydatá za bývalého wrestlera WWE Billyho Kidmana a majú spolu dve deti. Je tiež zástankyňou práv zvierat a spolupracovala s niekoľkými charitatívnymi organizáciami pre zvieratá.